11月18日晚，慈利县溪口镇中学在四楼会议室组织召开食品安全月调度暨管理培训会。学校党支部书记、校长，总务副校长，中小学及幼儿园总务主任、食堂会计以及全体食堂从业人员参加会议。

会议在庄重而务实的氛围中拉开帷幕。主持人首先介绍了与会领导，随后由总务副校长围绕食品安全、操作流程、个人卫生、烹饪技术、服务态度与个人安全六个方面开展专题培训，系统提升食堂从业人员的业务能力与安全意识。

培训环节中，别开生面的“有奖竞答”活动成为亮点。通过播放前期收集的中小学及幼儿园食堂操作不规范实拍视频，引导从业人员主动发现日常工作中的问题。参训人员积极抢答，现场气氛热烈，答对者均获赠小礼品，实现了“在互动中学习，在反思中提升”的培训效果。

随后，中小学、幼儿园总务主任暨伙食团长就具体工作提出要求，并现场答疑，进一步明确了岗位职责与操作规范。校长在总结发言中强调，食品安全关乎师生健康，必须常抓不懈、警钟长鸣，希望全体人员把今天的会议要求，落实到今后的每一个动作、每一个细节中去，打造“阳光食堂”，“幸福食堂”。

此次培训不仅增强了从业人员的责任意识与规范意识，也通过生动形式推动问题自查与整改，为构建平安、和谐的校园就餐环境奠定了坚实基础。