4月2日，慈利县特殊教育学校烹饪教室内，弥漫着食物的香气，学生们正在学习制作醋溜土豆丝和火腿肠炒黄瓜。

课程开始，劳技老师细致地讲解食材处理、烹饪火候及调料使用等要点，并重点强调了刀具、炉灶等工具的安全使用规范。实操阶段，学生们分组协作。清洗食材时，孩子们小心翼翼，不放过任何一处污渍；切丝切片环节，部分学生虽动作缓慢，但十分专注，在老师的耐心指导下逐渐熟练起来。准备就绪，学生们在老师的帮助下点火、倒油，将切好的食材依次下锅。随着锅里不断传来“滋滋”声，他们适时加入调料，并不时翻炒。不一会儿，教室里香气四溢，两道美味的菜肴就完成了。当一盘盘热气腾腾的菜端上桌，学生们迫不及待地品尝自己的劳动成果，脸上绽放出幸福的笑容。这次烹饪课，不仅让学生们学会了两道菜的制作方法，更锻炼了他们的动手能力和团队协作精神。

据了解，为帮助学生积累生活经验，慈利县特殊教育学校以“自己会做一餐饭”为教学目标，将烹饪纳入校本课程，按学生年龄设置阶梯式教学，通过"讲解+实践"帮助掌握生活技能，助力特殊学生在烟火气中成长。