为了进一步加强食品安全工作，压实食品安全“两个责任”，确保辖区村民饮食平安，5月21日，赵家岗土家族乡人民政府对辖区内食品经营单位、餐饮业商户、学校进行专项检查。

此次检查主要针对辖区内的食品经营户、餐馆完善安全管理体系、从业人员健康证、常态化防控细则、强化应急处置细则、加强宣传和培训细则等工作的开展情况。重点检查商户环境卫生是否达标，是否存在三无、过期、变质、假冒伪劣等食品为主要内容；以辖区内的小餐饮、熟食加工等经营场所为重点区域进行检查。同时警示大家注意食品安全隐患防范，提高商户的行业自律意识，加强商户两个责任意识，落实督导单上墙工作。

检查组一行还深入幼儿园、中小学食堂和加工现场，对卫生环境、加工过程、留样管理等情况进行现场检查，听取有关负责人汇报食堂食品安全制度建设、日常管理、应急处置等内容，详细了解原材料采购、食品加工制作、餐饮具消毒、人员健康管理和食品安全总监、食品安全员的配备等制度落实情况。

下一步，赵家岗土家族乡将以时时放心不下的责任感，时刻绷紧食品安全这根弦，筑牢食品安全防线，持续落实食品安全“两个责任”，及时发现总结推进“两个责任”工作机制遇到的新情况、新问题，研究改进措施方法，推动建立“两个责任”长效机制，织密食品安全防护网，为食品安全保驾护航。