为进一步增强校园食品安全排查整治专项行动的责任感和紧迫感，筑牢6000余名师生舌尖上的安全，严防发生食品安全事故，3月4日，慈利县金慈实验小学食品安全督查组对食堂卫生、食品加工及工作人员规范操作情况展开突击检查。

“必须把食品安全摆在第一位，纳入学校重要议事日程，提升食堂服务质量，确保不出任何问题！”该校成立食品安全排查整治专项行动领导小组和工作专班，层层压实责任，建立完善“学校书记统筹抓、分管总务校长牵头抓、其他行政班子配合抓、总务处及后勤管理人员具体抓”的工作机制。

学生开学前一周，金慈实验小学提前谋划、迅速准备，组织学校后勤管理人员和食堂工作人员，对食堂操作间、餐厅及周边环境进行全方位打扫、清洗和消毒，对库存原材料进行了彻底清理和盘点，并逐一检查了食堂操作间的设备设施。同时召开食堂供货商会议，现场宣读上学期供货评估结果，有针对性地对食品原材料的质量、安全和配送标准提出具体要求；还组织食堂工作人员签订好承诺书，举办了业务培训，从穿戴着装、物品存放、食品加工、食品留样、卫生保洁、病媒生物防治、厨余垃圾处理等方面作出重点强调，确保师生吃得安全、吃得营养、吃得美味。