3月2日，慈利县溪口镇中学在四楼会议室召开食品安全月调度暨管理培训会，规范食堂操作流程，切实保障全校师生饮食安全与身体健康。

培训环节，学校相关负责人围绕新学期食品安全规范操作开展专业培训，从食材加工、卫生消杀、流程管控等关键环节进行细致讲解，并对本学期食堂日常管理各项工作作出全面、详细的安排部署。会上，学校负责人对全镇校园食堂工作提出总体要求，强调食品安全是校园工作的重中之重，必须层层压实责任、狠抓细节落实，坚守食品安全底线。分管负责人就食堂管理工作着重强调纪律要求，明确工作红线与行为准则，要求全体工作人员严守制度、规范操作。

培训结束后，全体食堂从业人员参加食品安全知识闭卷测试，以考促学、以学促用，切实巩固培训成果、检验学习成效。

此次会议明确了新学期校园食品安全工作的目标与方向，强化了食堂从业人员的安全意识、责任意识和规范操作意识。下一步，溪口镇中学将以此次会议为契机，把食品安全管理要求落到实处，细化日常监管、规范操作流程，织密织牢校园食品安全防护网，为师生营造安全、健康的饮食环境。