为切实保障师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，杉木桥镇纪委聚焦校园餐关键环节，深入杉木桥中小学开展校园食品安全专项督查，以精准监督守护师生 “舌尖上的安全”。

督查组一行实地察看学校校园餐操作间，仔细检查操作区域环境卫生、厨具餐具消毒、食材储存摆放等情况，重点核实食品加工制作流程是否符合食品安全规范、卫生防护措施是否落实到位。随后，督查人员查阅校园餐采购台账、供货商资质证明、食材检验报告等资料，详细核对食材采购渠道是否正规、索证索票是否齐全、台账记录是否清晰规范，确保校园餐食材来源可溯、全程可控。同时，对校园餐留样情况进行严格检查，现场查看留样菜品的种类、数量、储存温度及留样记录，要求学校严格执行每餐留样制度，做到留样规范、记录完整，夯实食品安全溯源基础。

针对督查中发现的细节问题，督查组现场反馈并提出整改意见，督促学校立行立改、举一反三，切实压实校园食品安全主体责任。要求学校进一步健全校园食品安全管理制度，严把食材采购、加工制作、餐具消毒、成品留样等各道关口，做到流程规范、管理到位、责任到人；加强从业人员食品安全培训，提升安全意识和操作水平，持续优化校园餐菜品质量，让师生吃得放心、吃得健康。

下一步，杉木桥镇纪委将把校园食品安全监督纳入常态化工作范畴，通过 “回头看”、随机抽查等方式，持续跟踪问题整改落实情况，及时排查化解校园食品安全领域风险隐患，以强有力的监督为校园食品安全保驾护航，切实守护广大师生的饮食健康。