近日，零溪镇黄连村对辖区农家乐开展安全专项排查整治行动，聚焦食品安全与消防安全，逐户过筛、闭环整改，全面筑牢乡村旅游安全防线。

食品安全方面，工作人员重点检查后厨环境卫生、厨具消杀及食材分类储存情况，严查粮油、调味品、生鲜食材的保质期与进货来源，严禁过期变质食材流入餐桌。同时督促经营户严格执行进货查验、索证索票、生熟分离、餐具消毒等制度，全链条规范餐饮加工流程，从源头把好“入口关”。

消防安全方面，聚焦燃气灶具、液化气钢瓶、排烟管道等设备使用安全，逐项检查消防器材配备及有效性，集中整治电气线路私拉乱接、老化破损等问题。检查中同步开展安全宣传，普及燃气使用、火灾处置和应急逃生常识，提醒经营户定期清理油污杂物，加强日常自查，严防火灾和燃气泄漏事故。

针对排查出的隐患，工作人员现场交办整改任务，明确标准与时限，逐一登记造册，实行“发现、交办、整改、验收、销号”闭环管理，确保问题不反弹、隐患全清零。

下一步，黄连村将持续推进安全巡查与宣传培训，压紧压实经营者主体责任，从源头防范化解安全风险，全力保障乡村旅游平安有序发展。