慈利新闻网讯(通讯员 王鑫)为提高农民的劳动技能，促进农民增收，5月21日，赵家岗土家族乡在乡政府会议室举行烹饪技术培训班，60余名18至55周岁的农村富于劳动力参加了培训。

　　5天的培训时间， 县技工学校的老师讲授了中式烹调理论基础知识，并带领学员们实际操练，学习刀工、锅工、火候、配料以及炒、煎、炖、炸等烹饪知识。培训当天，授课老师就现场传授了酸菜鱼、麻婆豆腐、回锅肉等家常厨艺，并邀请大家现场品尝。学员们纷纷表示，抓住这次培训的机会，学好本领，创业致富。

　　据了解，全乡有富余劳动力6000人左右，大部分在外务工或在家务农，自主经营、创业的农民不足2%。近几来，该乡每年都会开办如农业科技、电工技能等各类创业培训班，为民拓宽就业渠道，带民奔富。