市质监局举办食品安全知识培训

　　慈利新闻网讯【记者 管巧琳】8月15日，由市质量技术监督局组织的慈利、武陵源两县区的食品生产加工获证企业检验人员食品安全知识培训班，在完成理论培训后，对学员进行了实践操作培训。

　　在县质监局化验室内，县质监局工作人员给50多名参训人员演示了检验食品安全的相关实验。

　　据了解，本次培训为期半个月，主要采用了集中培训与自行复习两种方式，从7月30日开始，到8月16日结束。培训采取理论与实践相结合的方式进行，培训内容涉及《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，食品安全相关法规、规定；食品安全常识及食品生产加工、出厂检验、委托检验相关知识；食品安全事故和食品安全危害防范及企业诚信教育、行业伦理道德教育等相关知识。

　　培训人员：“通过这样的培训，让我们从生产过程中对细菌的检验等各个方面，学到很多东西，如果一个企业想慢慢地走向发展，食品的安全是非常非常关键的。”

　　食品加工企业负责人 ：“通过系统培训后对我们以后厂里的食品安全检验比较正规些，质量稳定后对做生意都会好一些。”