慈利新闻网12月23日讯【记者 于山珊】12月23号，我县加强地沟油整治和餐饮具消毒暨“两节”期间餐饮服务食品安全监管工作会议在县建新宾馆召开。

会议全景

　　会议指出，以各类餐饮服务和食品加工单位在食物加工活动中产生的厨余垃圾等餐饮废弃物，以及餐饮油，煎炸油等不可再食用的动植物油脂、油水混合物和植物油厂提取植物油剩余的下脚料油等废弃油脂，作为食用油生产、加工食品是违法的行为。会议强调，食品药品监管部门和各餐饮机构要增强忧患意识、大局意识和责任意识，提高履行好各自职责的主动性和自觉性，以对人民群众高度负责的精神，落实好食品安全法律法规和一系列规定，切实解决经营使用环节中存在的突出问题和隐患，提升全县餐饮行业整体水平，确保公众饮食安全。